トップページ > チョーヤ倶楽部 > プロが創る、チョーヤ梅酒を使ったカクテルレシピ集

▼　チョーヤ梅酒　紀州 ▼　チョーヤ梅酒　ブラック ▼　チョーヤ梅酒　エクセレント ▼　チョーヤ梅酒　限定熟成梅酒 ▼　チョーヤ梅酒　ペリーラ ▼　チョーヤ梅酒　さらりとした梅酒／蜂蜜梅酒   平成１３年４月３０日開催の「第８回京都スプリングカクテルコンペティション」より 主催　Ｉ．Ｂ．Ａ国際バーテンダー協会加盟　社団法人日本バーテンダー協会京都支部 ホワイトリカーベースのスタンダード梅酒。梅そのものの風味が楽しめる昔ながらの味わい。 中に入っている梅の実はデコレーションにも最適。（梅の実はそのままでおいしく召し上がれます。） カクテル名 吉祥天女 カクテル名 花吹雪 材料 チョーヤ梅酒紀州 20ml スミノフ40% 10ml モナンピーチシロップ 10ml ピーチネクター 20ml 材料 チョーヤ梅酒紀州 30ml タンカレー・ドライジン 10ml マルティニ・エクストラドライ 10ml クランベリージュース 10ml カクテル名 春の息吹 カクテル名 梅見月 材料 チョーヤ梅酒紀州 15ml アブソリュート・シトロン 15ml チンザノ・ドライ 10ml オレンジジュース 20ml 材料 チョーヤ梅酒紀州 30ml 桜リキュール 15ml ストロベリークリームリキュール 10ml フレッシュオレンジジュース 5ml 赤ワイン フロート カクテル名 迎春花 カクテル名 黄金池 材料 チョーヤ梅酒紀州 30ml 桂花陳花　麗白 15ml フレッシュグレープフルーツ 15ml 紫蘇リキュール 1tsp 材料 チョーヤ梅酒 25ml ボルス・チェリーブランデー 10ml ボルス・ブルーキュラソー 5ml ジンジャエール（ウィルキンソン） 適量 カクテル名 COOL カクテル名 Fairy Present 材料 チョーヤ梅酒 30ml パンペルムーゼ 10ml ジェット27 1tsp グレープフルーツジュース 20ml ボルスブルー 1tsp 材料 チョーヤ梅酒紀州 30ml カルバドス・ブラー 15ml チェーリー・ヒーリング 1rsp ミント・リキュール 1tsp パイナップルジュース 10ml ブランデーを使用したまろやかでコクのある味わいはソーダ割りなどカクテルベースにぴったり。720mlビン、1.8Lビン・ペットボトルと容器のバリエーションも豊富。 カクテル名 joy tear 〜歓喜の涙〜 カクテル名 Le FUJITA 材料 チョーヤ梅酒ブラック 30ml フリース・ウォッカ 10ml オルデスローエ　アナナス 10ml フレッシュレモンジュース 10ml 材料 チョーヤ梅酒ブラック 25ml オード・ヴィー・ド・キルシュ 15ml オード・ヴィー・ド・マール 5ml ジェット31・ミントリキュール 5ml モナン・シロップ・ド・ローズ 5ml フレッシュレモンジュース 5ml カクテル名 トキノトビラ カクテル名 春と修羅 材料 チョーヤ梅酒ブラック 20ml オールボー・タッフェル 40ml フレッシュライムジュース 1dash 材料 チョーヤ梅酒ブラック 30ml アプフェルコルン 20ml クランベリージュース 10ml 生クリーム 1tsp カクテル名 芽生え カクテル名 菅公 〜菅原道真が想いし春〜 材料 チョーヤ梅酒ブラック 30ml クエルボ・ゴールド 20ml ディタ 10ml フレッシュレモンジュース 1tsp フレシネ・コルドンネグロ（辛口） 30ml 材料 チョーヤ梅酒ブラック 30ml フレッシュレモンジュース 15ml 乳酸飲料 15ml フレッシュ大葉 1枚 カクテル名 雷鳴 カクテル名 暁 材料 チョーヤ梅酒ブラック 30ml ディサローノ・アマレット 15ml オルメカゴールド 10ml ブルーキュラソー 5ml フレッシュレモンジュース 1tsp 材料 チョーヤ梅酒ブラック 15ml ゴードン・ドライジン 10ml チョーヤ　ペリーラ 15ml フレッシュレモンジュース 10ml チョーヤ生ぶどう酒 10ml カクテル名 WINDY SNIPER　 〜想いは風に乗って〜     材料 チョーヤ梅酒ブラック 20ml キングストン・パッション 15ml シャルトリューズ・ジョーヌ 10ml フレッシュオレンジジュース 15ml 紀州産の特選梅とブランデーで造り上げた高級梅酒。 よりまろやかでコクのある味わいはシンプルなオンザロックからさまざまなカクテルベースまでワンランク上の梅酒が楽しめる。 カクテル名 SWEET SEASON カクテル名 Spring Butterfly 材料 チョーヤ梅酒エクセレント 30ml ピーチネクター 20ml ヒーリングチェリーリキュール 10ml カルピス 1tsp 材料 チョーヤ梅酒エクセレント 30ml パルフェタムール 15ml フレッシュグレープフルーツ 15ml カクテル名 雲海 カクテル名 銀梅花 〜Venus Blossom〜 材料 チョーヤ梅酒エクセレント 20ml グレッチャーアイス 10ml フレッシュグレープフルーツ 20ml フレッシュライムジュース 10ml パジェ・キュラソー・ブルー 1tsp 卵白 1個 材料 チョーヤ梅酒エクセレント 40ml グランマニエ・コルドンルージュ 15ml 桂花陳酒　麗白 5ml ミルク 1dash カクテル名 RANMAN カクテル名 紀春 材料 チョーヤ梅酒エクセレント 30ml 檸檬香酒 5ml ペリーラ 5ml グレープフルーツジュース 15ml レモンジュース 5ml 材料 チョーヤ梅酒エクセレント 20ml ビフィータ40% 30ml ボルス・アプリコットブランデー 10ml しそ梅 1個 カクテル名 はるごよみ カクテル名 ENERGY　〜活きる力〜 材料 チョーヤ梅酒エクセレント 30ml レミーマルタンVSOP 20ml ワイン 10ml クレーム・ド・カシス 1dash 材料 チョーヤ梅酒エクセレント 25ml テキーラ・オレンダイン 20ml フレッシュライムジュース 10ml プレーンシロップ 5ml ベルジュブラン 1/2tsp ブルーキュラソー 1/2tsp カクテル名 GREETING　〜ご挨拶〜     材料 チョーヤ梅酒エクセレント 25ml レモンハート・ホワイト 25nl パッソア 5ml モナン・ライムジュース 5ml 紀州産南高梅のみを使用し、3年間熟成させたホワイトリカーベースの最高級梅酒。 南高梅ならではの力強い酸味が特徴。 カクテル名 Nonnina 〜おばあちゃん〜     材料 チョーヤ限定醸造梅酒 20ml ディサローノ・アマレット 10ml オレンジジュース 20ml 乳酸飲料　カルピス 10ml   梅酒に赤紫蘇のエキスを加えた赤い梅酒。 赤紫蘇の香りと風味が梅酒に新たな味を与える他、自然な赤色がカクテルを華やかに演出。 カクテル名 Spring Smile 〜花笑み〜 カクテル名 approach 材料 ペリーラ 25ml クロバジェルージュ 15ml フレッシュグレープフルーツ 20ml 桜リキュール 1tsp フレッシュレモンジュース 1tsp 材料 ペリーラ 15ml ボンベイ・サファイヤ 30ml グランマルニエ 10ml レモンジュース 5ml オレンジビタース 1dash カクテル名 Spring Gift 〜春の贈り物〜 カクテル名 春に向かって 材料 ペリーラ 30ml ブラー・グラン・ソラージュ 20ml マンサナ　ヴェルデ 10ml コーディアルライムジュース 1tsp 材料 ペリーラ 25ml 桂花陳酒 5ml オレンジジュース 25ml レモンジュース 5ml グレナデンシロップ 1tsp カクテル名 薄紅　〜春呼び踊り〜 カクテル名 春爛漫 材料 ペリーラ 20ml ジパング 30ml ブルースベリー 10ml 材料 ペリーラ 20ml 蜂蜜梅酒 10ml コアントロー 10ml フレッシュパインジュース 20ml そのまま冷やして楽しめるストレートタイプの梅酒。 アルコール分や甘さを抑えた軽い口当たりでありながらしっかりした梅酒の味わいがある。 カクテル名 ライラック カクテル名 japonisme 材料 さらりとした梅酒 40ml クレーム・ド・フランボワーズ 10ml マルティーニ・ビター 10ml フレッシュライムジュース 1tsp 材料 チョーヤ蜂蜜梅酒 30ml 梅酒 10ml フレッシュ生クリーム 20ml カクテル名 爛漫 カクテル名 日だまり 材料 さらりとした梅酒 30ml ズブロッカ 25ml クランベリージュース 5ml 　 　 材料 チョーヤ蜂蜜梅酒 30ml ハバナクラブ7年 20ml バルデスピノ　イノセンテ 5ml フレッシュオレンジジュース 2tsp カクテル名 Fill Harmony カクテル名 ITALIA COLLECTION 材料 さらりとした梅酒 40ml クレーム・ド・フレーズ 10ml レジーナ・ホワイト・ピーチ 10ml フレッシュグレープフルーツ 適量 材料 さらりとした梅酒 20ml チンザノ・オランチョ 20ml カンパリ 20ml フレッシュライムジュース 1tsp サンベレグリーノ 適量