世界を唸らせた味わいをまずはストレートでお愉しみください。果肉の長期熟成によるまろやかな酸味、種由来のビター感や香りなど素材の複雑さを感じる為にシンプルな割り方がおすすめです。
![梅の有機酸をまもる、静かな熟成](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/main_sp.jpg?id=20230529)
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![image](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/gluss.png?id=20230518)
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CONCEPT
梅の質・量・熟成・ブレンド、
100年の経験が生んだ技とは
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![質](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/concept01_txt.png)
![質](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/concept01_txt_sp.png)
選ばれし梅
The CHOYAを造るうえで一番大切なことは、より良質な梅を使用することです。チョーヤは半世紀もの間、梅農家の方々と共に減農薬や有機栽培など良質な土づくりから取り組み、梅酒に適した梅を追求してきました。
The CHOYAは、紀州産南高梅を100%使用し、中でも熟度が高く香り豊かな梅を厳選して使用しています。
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![量](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/concept02_txt.png)
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贅沢なる梅
良質な梅を贅沢に使用することで、豊かな味わいは勿論、有機酸などの身体にやさしい成分も充分に引き出します。Single Year は315 グラム、Aged 3 Years は340グラムの梅を使用しています。
梅酒で日本一梅を仕入れているチョーヤだからこそ、梅の恵みを存分にお届けすることが可能なのです。
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![熟](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/concept03_txt.png)
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静かなる熟成
本格梅酒※ にとって熟成が最大の価値と考えます。 チョーヤでは、「光」「熱」「空気」など外部からの影響を受けないよう設計された特注の梅酒貯蔵タンクで熟成させるスティルエイジング(自立熟成)によって、刺激の少ない環境で静かに梅酒を眠らせております。チョーヤ独自の熟成によってはじめて生まれる深みのある味・香りの個性をご堪能ください。
「本格梅酒」とは![image](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/concept04.jpg)
個性を融合させるブレンドの技
チョーヤでは約450基の貯蔵タンクに、同等数の梅酒原酒を保有しています。無添加であるが故に原酒には様々な個性が生まれ、その個性を融合させ引き立てるブレンドの技が欠かせません。
The CHOYAは、梅酒づくりのプロが本気で家庭作りからの進化に取組んだ本格梅酒です。
RECIPE
シーンに応じて、
あなたに合った飲み方を
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![熟成三年](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/choya_a3y_image.png?id=20230510)
![image](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/recipi01_image02.png)
on the ROCKS
![image](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/recipi01_image03.png)
蝶矢炭酸(with SODA)
- ICE
- AGED 3 YEARS … 1
- SODA … 2
![熟成一年](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/choya_sy_image.png?id=20230510)
まずは、フレッシュな香りが華ひらくwith SODAでカンパイ。料理にも合うので、食前から食中、そして食後までシーンによってスタイル自在。お好きな楽しみ方を発見してください。
![image](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/recipi02_image02.png)
蝶矢炭酸(with SODA)
- ICE
- SINGLE YEAR … 1
- SODA … 2
![image](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/recipi02_image03.png)
on the ROCKS
![image](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/recipi02_image04.png)
with GIN
- ICE
- SINGLE YEAR … 4
- PREMIUM GIN … 1
![image](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/recipi02_image05.png)
with CHAMPAGNE
- SINGLE YEAR … 1
- CHAMPAGNE … 4
- (or SPARKLING WINE)
![image](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/recipi02_image06.png)
HOT of The CHOYA
- SINGLE YEAR … 1
- HOT WATER … 1
紀州産南高梅の品良い香りが際立ち、ふくよかな余韻とともにくつろぎ時間を演出します。蜂蜜や梅の実を入れたりアレンジしても楽しめます。
- ※グラスは必ず耐熱用のものをご使用頂き、やけどには十分にご注意ください。
- ※お湯割りは、お湯を水に置き換えて電子レンジで温める事も可能です。
![The CHOYAを使ったカクテルレシピはこちら](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/bnr_recipi.jpg)
![The CHOYAを使ったカクテルレシピはこちら](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/bnr_recipi_sp.jpg)
MOVIE
TVCM
-
「静寂の対話」篇
-
熟成一年本格梅酒ソーダ「ソーダと俺」篇
瀬戸康史プロフィール
![瀬戸康史](https://www.choya.co.jp/assets/images/brand/the_choya_special/seto.png)
- 瀬戸康史
Koji Seto - 生年月日:1988年5月18日
出身地:福岡県
近年の出演作に、ドラマ「霊媒探偵・城塚翡翠」「鎌倉殿の13人」、映画「コンフィデンスマンJP英雄編」「愛なのに」、舞台「日本の歴史」(演出:三谷幸喜)、「彼女を笑う人がいても」(演出:栗山民也)、「世界は笑う」(作・演出:ケラリーノ・サンドロヴィッチ)など。昨年は映画「愛なのに」にて第44回ヨコハマ映画祭主演男優賞の受賞や、NHK大河ドラマ「鎌倉殿の13人」に北条時房(トキューサ)役で出演し、話題となった。今年2月には地元・福岡県嘉麻市と手を組み「SETO×KAMAプロジェクト」として地域創生プロジェクトを発足し、PR動画に出演。舞台「笑の大学」(作・演出:三谷幸喜)は2023年2月8日より上演中。
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