梅酒の風味が鶏肉の旨みを引き出します。
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鶏肉の梅酒煮
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材料
- 鶏もも肉 … 200g
- 醤油 … 大さじ4
- チョーヤ梅酒「紀州」 … 100cc
- 水 … 100cc
- 梅の実 … お好みで
作り方
- 一口大に切ったもも肉を鍋に入れ、醤油、チョーヤ梅酒「紀州」、水を加えて煮汁が半分ぐらいになるまで煮ます。仕上げには梅の実を忘れずに入れて。
ポイント＆アドバイス
チョーヤ梅酒「紀州」が調味料のかわりになるので、とっても簡単。まろやかな味に仕上がります。
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