幻の完熟南高梅「紅氷熟」のアイスワイン「チョーヤ 紅氷熟 梅ワインヌーボー2018」

幻の完熟南高梅「紅氷熟」のアイスワイン「チョーヤ 紅氷熟 梅ワインヌーボー2018」

チョーヤ梅酒株式会社（本社：大阪府羽曳野市、社長：金銅重弘、以下チョーヤ）は、2018年収穫の完熟南高梅だけを醸造した梅ワインの新酒「紅氷熟 梅ワインヌーボー2018」を、数量限定で2018年9月11日（火）より全国発売いたします。

「紅氷熟 梅ワインヌーボー2018」は和歌山県下の協力農園で本年6月に収穫された“紀州産完熟南高梅”を100%使用してつくった限定新酒で、もぎたての桃のように甘くフレッシュな香りと、フルーティーで甘酸っぱい味わいが特徴です。

熟度が高く鮮度管理が難しいため市場では流通しない幻の梅を､収穫後急速冷凍して氷点下で熟成させます。その中でも特に熟度の高い完熟梅を「紅氷熟梅（べにひょうじゅくうめ）」と呼び、鮮度を保ったまま果汁にして発酵させています。パッケージは白、赤、金を配色し高級感と視認性を高め、ラベルには収穫年の2018とブランド名の“紅氷熟”を表記、完熟梅の画像を入れることでヌーボー＝収穫祭のイメージを表現しています。

梅ワインヌーボーは2004年の発売以来、年に一度、収穫年の秋にしか味わえない梅の新酒として好評を得ており、フルーティーな飲み口と華やかなパッケージは、ちょっと特別な日のお酒や贈り物にも最適です。

チョーヤは「とどけ、梅のちから。」をスローガンに、梅のもつ新しい可能性を追求し健康的で楽しい毎日を送れるよう梅の素晴らしさを世界中の人々にお届けします。