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The CHOYA

PRODUCTS

The CHOYA AGED 3 YEARS

The CHOYA AGED 3 YEARS

3年熟成古酒
紀州産南高梅100%
無添加(酸味料・香料・着色料)

最適な環境でじっくり3年間熟成させた独創的な味わい。
とげのないまろやかな風味で後口に熟成特有の香りと
酸味が広がる。食後酒として優雅な時間を堪能できる
「ひとつ上」の梅酒。

リキュール 本格梅酒
アルコール分:15%
内容量:720ml
原材料名:南高梅(紀州産)、糖類、酒精
希望小売価格(消費税別):2,500円

ISC金賞受賞

インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ(ISC):毎年イギリスの酒販専門出版社「ドリンクス・インターナショナル」が主催する国際的に影響力のある酒類品評会です。
2016年、梅酒としては世界で初めて金賞を受賞、2017年で2年連続の受賞となりました。

ロンドン酒チャレンジ2018 プラチナ賞受賞

ロンドン酒チャレンジ(LSC):酒ソムリエ協会が主催する日本酒(和酒)の品評会です。
世界各国で活躍する酒ソムリエたちが品質やラベル・ボトル・箱のデザイン、フードペアリングなどを総合的に判定します。
2018年、梅酒部門において最上位のプラチナ賞を受賞しました。

Tasting Notes

趣きあるブランデーを思わせる重厚な香りとまろやかでありながら複雑な余韻。
Rich aroma suggestive of fine brandy. Complex and pleasant finish.

The CHOYA SINGLE YEARS

The CHOYA SINGLE YEARS

1年熟成
紀州産南高梅100%
無添加(酸味料・香料・着色料)

甘みを抑え、キレの良い酸味と華やかな香りを立たせる事で、
重厚な中にも凛とした味わいを実現。
和食などの繊細な味付けの料理にも合う食事全般との相性を
追求した新世代の梅酒。

リキュール 本格梅酒
アルコール分:15%
内容量:720ml
原材料名:南高梅(紀州産)、糖類、酒精
希望小売価格(消費税別):1,000円

Tasting Notes

口に含んだ瞬間に広がる南高梅の華やかな香りと、重厚な中にも若さのあるキレの良い酸味。
Elegant aroma of Nanko-ume fills your mouth. Rich taste and crispy tartness.

The CHOYA BLACK

The CHOYA BLACK

芳醇ブランデー仕立て
紀州産南高梅100%
無添加(酸味料・香料・着色料)

1年以上熟成させた梅酒に、フランス コニャック地方産の
ブランデーをブレンド。
高く舞う芳醇な薫り、フルーティーな余韻、
深いコクと上品な甘みが、大人の贅沢時間を優雅に演出。

リキュール 本格梅酒
アルコール分:14%
内容量:720ml
原材料名:南高梅(紀州産)、糖類、酒精、ブランデー
希望小売価格(消費税別):995円

Tasting Notes

口の中で刹那的に広がるブランデーの芳香。遅れてやってくる梅酒の力強い風味、しっかりとした後味。
A fragrance of a brandy spreading in a moment. Powerful flavor of umeshu, solid aftertaste.

The CHOYA CRAFT FRUIT

The CHOYA CRAFT FRUIT

果肉入り本格梅酒
紀州産南高梅100%
無添加(酸味料・香料・着色料)

うらごし完熟梅ピューレブレンドの華やかな本格梅酒。
ぎりぎりまで熟度を高めた完熟梅を急速冷凍し、
果肉をうらごししたピューレを1年熟成梅酒にブレンド。
濃厚でフルーティーな味わいが楽しめる。

リキュール 本格梅酒
アルコール分:15%
内容量:720ml
原材料名:梅(紀州産南高梅)、糖類、酒精、梅ピューレ(紀州産南高梅)
希望小売価格(消費税別):1,200円

Tasting Notes

梅ピューレの滑らかな口当たりとほど良い甘み、酸味のある爽やかな後口が特長。
This Umeshu is characterized by a smooth mouthfeel from the ume puree, moderate sweetness, and a refreshing, pleasantly tart finish.

The CHOYA 紀州南高梅原酒

The CHOYA 紀州南高梅原酒

南高梅原酒
紀州産南高梅100%
無添加(酸味料・香料・着色料)

ブレンダーの技が拓く、新機軸の梅原酒。
約450基の貯蔵タンクに保有する梅酒原酒の中から、
数種の原酒を厳選し造り上げた本格梅酒原酒。
品良くまろやかで、原酒でありながらバランスの良い味わい。

リキュール 本格梅酒
アルコール分:18%
内容量:720ml
原材料名:梅(紀州産南高梅)、糖類、酒精
希望小売価格(消費税別):1,200円

Tasting Notes

原酒特有の芯のあるしっかりとした酸味と深みのある後口が特長。
This undiluted Umeshu has a good acidity with a full-bodied rich finish.

The CHOYA SINGLE YEAR 至極の梅

The CHOYA SINGLE YEAR 至極の梅

梅の実入り本格梅酒
紀州産南高梅100%
無添加(酸味料・香料・着色料)

大粒で肉厚な紀州産南高梅を糖類と酒精のみで漬け込み、約1年間熟成。
瓶の中に漬け込まれた梅の実は、果肉がやわらかく、
スイーツとしてそのままおいしく食べられ、料理にも利用できる。
まさに梅の恵みをまるごと堪能できる至極の本格梅酒。

リキュール 本格梅酒
アルコール分:15%
内容量:650ml+梅の実100ml
原材料名:梅(紀州産南高梅)、糖類、酒精
希望小売価格(消費税別):1,106円

Tasting Notes

梅酒と梅の実が一体化することで醸し出される芳醇な香りと力強い酸味が特長
Mellow aroma and strong tartness produced by the combination of ume liqueur and ume fruit.

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