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黒糖梅酒の沈殿物について

本格黒糖梅酒は、一般的な砂糖よりもミネラルなどの成分が豊富な黒糖蜜を使用しているため原料由来の成分が沈殿しやすくなっております。

澱(おり)

主に梅酒の成分や黒糖の食物繊維が沈殿したものです。

クエン酸カルシウム

梅酒に含まれるクエン酸と黒糖に含まれるカルシウムから生じたものです。

いずれも品質には問題ございませんので安心してお召し上がりください。

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