2020年収穫の梅だけで造ったチョーヤのアイスヌーボー
「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン2020」
～数量限定！2020年9月15日（火）より全国新発売～

2020年収穫の梅だけで造ったチョーヤのアイスヌーボー
「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン2020」
～数量限定！2020年9月15日（火）より全国新発売～

使用する梅は和歌山県下の協力農園で特別に生産された紀州産完熟南高梅は、樹上で極限まで熟すと、枝からほろっと自然に離れ落下します。その自然に枝から離れた熟度が最高潮の完熟南高梅を100%使用。繊細で管理が難しい為、市場では流通していない幻の梅です。

枝を離れた完熟梅は、劣化が早く加工を待つ間にも成分が劣化する大変デリケートな果実です。梅ワイン用に収穫された梅の実は－40℃急速冷凍で鮮度を保ちつつ、氷点下で熟成させます。チョーヤではこれを「氷熟製法」と呼びます。

6月下旬に南高梅の産地を訪れると、一帯が完熟南高梅のフルーティーな香りに包まれている事に驚きます。
この体験がきっかけとなり、良質な完熟南高梅をお客様へお届けしたいとの想いから、ご協力いただける農家さんを集い、2003年に完熟南高梅に特化した生産グループが発足。以来15年以上、日々改良を重ね、良質で安心な完熟南高梅の生産に努めています。

発売日にあたる9月15日(火)には、新聞紙面での一面カラー広告を予定しております。
2020年に収穫された梅のワイン解禁日として盛り上げていきます。
＜画像は2019年度新聞広告＞

パッケージは赤色を基調に“アイスワイン”をイメージした氷熟梅のシズルを大きく配置することで視認性を高め、ブランド名の「氷熟梅」と収穫年の「2020」で“限定感”を表現しました。
年に一度、収穫年の秋にしか味わえない「CHOYA ICE NOUVEAU 氷熟梅ワイン」のフルーティーな飲み口と華やかなパッケージは、ちょっと特別な日のお酒や贈り物にも最適です。

チョーヤは「とどけ、梅のちから。」をスローガンに、梅のもつ新しい可能性を追求し健康的で楽しい毎日を送れるよう梅の素晴らしさを世界中の人々にお届けします。