梅酒カクテル専門店「The CHOYA (ザ チョーヤ) 銀座BAR」
焦がし梅蜜焼きリンゴをトッピングした梅酒クリームカクテル
「梅焼きりんごホットフロート」「白い梅酒カクテルクリームソーダ」を発売
1月4日(火)から3月31日(木)まで期間限定

梅酒カクテル専門店
「The CHOYA (ザ チョーヤ) 銀座BAR」
焦がし梅蜜焼きリンゴをトッピングした
梅酒クリームカクテル
「梅焼きりんごホットフロート」「白い梅酒カクテルクリームソーダ」を発売
～1月4日(火)から3月31日(木)まで期間限定～

「梅焼きりんごホットフロート」は、梅ミルクとリンゴをベースカクテルに使用。蓋に乗せた焼きリンゴは、輪切りしたリンゴを一度焼き上げた後、特製の梅蜜をコーティングしバーナーでブリュレ、梅エスプーマと梅最中をトッピングしました。芳ばしく甘い香りと濃厚でまろやかな味わいのカクテルです。途中で焼きリンゴと梅エスプーマをグラスに入れて味変もお楽しみください。

もう１品の「白い梅酒カクテルクリームソーダ」は、梅とリンゴと乳酸菌飲料をベースカクテルに使用。フローズン完熟南高梅を１粒入れ、ソーダを注ぎ、焼きリンゴ、バニラアイスと梅最中をトッピングしました。一面に白く咲き誇る梅の花から射し込む陽光を表現したフローズン完熟南高梅を途中でクラッシュしたり、焼きりんごとバニラアイスをグラスに入れる事でも味変をお楽しみいただけます。芳ばしく甘い香りにすっきりとした梅とリンゴの酸味がマッチしたカクテルです。

冬の寒さの中でも力強く咲き誇る梅の花には、紅色やピンクなど様々な色があります。本格梅酒The CHOYAに使用する紀州産南高梅はキレイな白色の花を咲かせます。その白色を基調にアレンジした梅酒カクテルを大人カジュアルな空間でゆったりくつろぎながらお楽しみください。

The CHOYA 銀座 BARでは、お客様に「常に梅との新しい出会い」をお届けする事をコンセプトにこれからも運営して参ります。〆のドリンクとして、カフェタイムのくつろぎドリンクとして、お買い物の休憩の場としてお気軽にお立ち寄りください。通常のBARメニューやフード付きの飲み放題コースの提供、「The CHOYA至極の梅シロップ」の物品販売なども引き続き行っております。

チョーヤは「とどけ、梅のちから。」をスローガンに、梅のもつ新しい可能性を追求し、健康的で楽しい毎日を送れるよう梅の素晴らしさを世界中の人々にお届けします。

この度、開発した２品は、ドイツ発祥とされるカクテル「ニコラシカ」の特徴的なシルエットにヒントを得てアレンジを施した、梅酒カクテル専門店ならではのカクテルです。共にアルコール入りとノンアルコールからお選びいただけます。

日本発祥の伝統的リキュールである本格梅酒の飲用スタイルを進化させ、文化として世界に発信する事を目的にオープンしたチョーヤ梅酒初の常設バー。次世代のスタンダードとして開発した本格梅酒「The CHOYA」をベースとしたカクテル、梅酒や梅干しを使用した梅フードなど合わせて100種類以上のオリジナルメニューをお楽しみいただけます。