「うめ実ごろ 熟成梅酒のドライフルーツ」
2022年7月12日（火）から新発売！
チョーヤ梅酒公式通信販売「蝶矢庵」にて

「うめ実ごろ 熟成梅酒のドライフルーツ」
2022年7月12日（火）から新発売！
チョーヤ梅酒公式通信販売「蝶矢庵」にて

チョーヤフーズ株式会社（本社：大阪府羽曳野市、代表取締役：金銅利則、以下チョーヤ）は、「うめ実ごろ 熟成梅酒のドライフルーツ」を2022年7月12日（火）から発売いたします。(ご購入はこちら: https://www.choya-an.jp/page/94 )
梅酒とともにじっくりと熟成させた“梅酒のうめ”がドライフルーツになって新登場！

“梅酒のうめ”はそのままだと「アルコール感が強くてたくさん食べられない」「種が入っていて食べにくい」というお客様の声にお応えし、アルコール分約1%の種なしドライフルーツとして生まれ変わりました。封を開けると広がる芳醇な香り。素材の風味はそのままに、手間を惜しまずひとつひとつ種を取り、丁寧に乾燥させて、凝縮された果実の魅力を最大限に引き出しました。チョーヤのこだわりと美味しさが詰まったドライフルーツをぜひご堪能ください。

ドライフルーツに使用するのは、熟成タンクの中で梅酒とともに約１年間じっくりと熟成された“梅酒のうめ”。紀州産南高梅の中でも熟度が高く、黄色に色付いた梅の実を熟成させることで、ほんのり甘みを帯びた“梅酒のうめ”に仕上がります。
そんな“梅酒のうめ”の中から香り高く柔らかいものを厳選して使用しています。

素材の風味そのものを味わっていただくために、調味液への漬け込みなど味付けは一切行っていません。梅酒タンクから引き上げられた梅の実は、空気の流れを利用して低温＆短時間で乾燥させることで旨味を凝縮しています。
一般的なドライフルーツとは異なり、しっとりとした食感を残すことで“梅酒のうめ”ならではの芳醇で深みのある味わいをお楽しみ頂けます。

安心してお召し上がり頂くために、香料・酸味料は一切使用しておりません。

・小腹が空いた時のおやつに。
・ティータイムや食後のリラックスタイムに。
・小袋（チャック付き）なので手軽に食べられます。