春キャベツのクリームパスタ

作り方

1. STEP.1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、3cm角に切ったキャベツをゆでて取り出す。同じ湯でフェットチーネをゆでる。

2. STEP.2

   別の鍋にバターを入れて火にかけ、溶けてきたら薄力粉を加えて焦がさないように炒める。粉っぽさがなくなったら牛乳を加えてのばし、塩・こしょうで調味する。

3. STEP.3

   フライパンにオリーブ油を熱し、3cm幅に切ったベーコンを炒め、(1)と(2)を加えて混ぜ合わせる。